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Recette super fondant au chocolat

Recette super-fondant

au chocolat

Salut les filles, dans mon article que faire en vacances je vous avais proposé de la cuisine. Etant donné que j'ai fait un gâteau, je me suis dit pourquoi pas vous en faire un tuto.

               Ingrédients :                                         Matériels :

                    ~ 5 œufs                                              ~ Une casserole

~ 1 plaque de chocolat noir de cuisine                           ~ Un bol

       ~ 200 grammes de beurre                                  ~ 2 saladiers

        ~ 100 grammes de sucre                                      ~ 1 moule

        ~ 40 grammes de farine                                   ~ Une maryse

Recette super fondant au chocolat

Étapes 1 :

~ Remplis à 75% ta casserole d'eau et place-la sur le feu

~ Dans ton bol place ta plaquette de chocolat ainsi que le beurre

~ Dépose ce bol dans la casserolec'est ce qu'on appelle le bain-marie

~ Remue avec une spatule en bois ton chocolat et ton beurre sur le feu

 

Le petit + : Un bain-marie plutôt qu'aux micro-ondes ?

                      Dans un micro-ondes le chocolat cuit, alors qu'au bain-marie il                                fond. Il sera donc meilleur.

Recette super fondant au chocolat

Étapes 2 : Séparer le blanc des jaunes, dans les deux saladiers.

 

     Étapes 3 : Les blancs                Étapes 4 : Les jaunes

        ~ Placer une pincée de sel                             ~ Verser la farine

       ~ Monter les blancs en neige               ~ Battre pour obtenir un mélange         

  ~ Reproduire l’opération avec le sucre                         homogène

 

Le petit + : La pincée de sel permet de mieux faire monter les blancs.

                    Pour voir si les blancs sont bien monté, il faut bouger le saladier.                          S'ils ne bougent pas c'est réussi. Tu peux même retourner le saladier                     au-dessus de ta tête comme on fait aux enfants x).

Recette super fondant au chocolat

Étapes 5 :

~ Le chocolat a été sorti du feu dès qu'il a été fondu

~ Verser le chocolat dans les blancs en neige

~ Avec une maryse viens mélanger délicatement

Le petit + : Mélanges de la même manière que pour une mousse au chocolat. Ton gâteau sera beaucoup plus fondant.

Recette super fondant au chocolat

Étapes 6 :

~ Verses petit à petit tes jaunes dans le chocolat

~ Mélanges de la même façon avec ta maryse

Recette super fondant au chocolat

Etapes 7 :

~ Verse ta préparation dans le moule

~ Place le à 160° pendant 7 à 10 minutes (four préchauffé au préalable)

~ Surveille le bien

Petit + :   Plante un cure dent sur les bords et l'intérieur de ton gâteau. Sur le                      bord le cure-dent ressort intacte et au milieu avec du chocolat.

Recette super fondant au chocolat

A manger chaud/tiède, c'est bien meilleur à mon gout.

Recette super fondant au chocolat
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alhyia 09/03/2015 19:07

Super recette! hmmmmmmmmmm!
http://www.viesereine.net/

Le blog d'la petite Eva 09/03/2015 19:41

merci

Jewel'ys 01/03/2015 14:44

Quel logiciel de montage utilises tu ?
Sinon super article ! <3

Le blog d'la petite Eva 01/03/2015 16:05

picmonkey =)
Merci

WriteMe Lifestyle 26/02/2015 13:56

Géniale cette recette merci beaucoup miam !!

Le blog d'la petite Eva 26/02/2015 14:02

merci =)

La Plume anonyme 25/02/2015 20:40

MIAM ! ;)

Le blog d'la petite Eva 25/02/2015 23:16

ouiiiii

Nina 25/02/2015 14:58

Ca a l'air trooooop boon ! *-* je crois sue je vais craquer et que je vais en faire un bientot ! :))

Nina 25/02/2015 18:55

Oui =)

Le blog d'la petite Eva 25/02/2015 18:14

tu me diras ce que ça à donné =)

Le blog beauté selon Passion mode 25/02/2015 07:58

Super ! <3 J'ai faim maintenant !

Le blog d'la petite Eva 25/02/2015 13:09

haha x)

Mathilde 24/02/2015 19:45

Ouah !!! Ça a l'air d'être une tuerie !!!
Je testerais bien pendant les vacances...

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 19:50

en effet =) trop bien

Adélina 24/02/2015 18:31

Oh miam miam !! Ça me donne trop envie ! ^__^ ❤️

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 19:41

haha merciii ♥

Emily 24/02/2015 18:26

Je vois que je suis pas la seule à lécher le bol à la fin ;)
Bon appétit !

Emily
http://www.chalkboardbeauty.fr/

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 19:41

on le fais toutes *-*

stromaette 24/02/2015 17:46

Wawww un super article recette bien expliqué avec les photos des étapes!! Vraiment ca me donne faim miam ca a l'air super bon sur la photo à la fin <3<3<3

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 19:40

Merci =) Oui ça l'est

Astuces Ados 24/02/2015 17:25

Ça à l'air sympa à cuisiner ^^ et surtout à manger XD

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 17:33

ouiii beaucoup plus a manger xd

Alison 24/02/2015 15:18

Ça donne faim ! x)

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 16:24

haha

MORGANE 24/02/2015 15:05

Miam!

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 15:07

ouiiiiii

MORGANE 24/02/2015 15:05

Miam!

Kévin 24/02/2015 14:51

parfait pour l'heure du goûter

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 15:02

ouiiii

Léa Cdrs 24/02/2015 14:12

Tu donnes un bout? :)
Bisous <3

Le blog d'la petite Eva 24/02/2015 14:13

Par la poste x)♥